|
|
Ajam Enak Dan Murah
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bamboescheuten
1.
klein blikje
Champignons
250.
gram, fijngesneden
Ketjap Manis
2.5
Eetlepels
Kipfilet
600.
Gr
Knoflook
Naar smaak
Laoswortel
3.
Schijfjes
Lomboks
3.
Fijngesneden
Olie
2.
Eetlepels
Paprika, groen
1.
fijngesneden
Paprika, rood
1.
fijngesneden
Paprikapoeder
1.
Desertle
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet het vocht af van de bamboescheuten(reboung),snij ze
aan dunne plakjes,kook ze in 20 minuten in water gaar en giet ze
daarna af. Bak vervolgens in de olie en roomboter de gezouten
kippefilet half gaar.Voeg de ui, knoflook en de lomboks toe en laat
dit alles even sudderen.Voeg nu al het andere toe, zoals tomaten,
laoswortel, enz.en laat dit weer een half uur sudderen,zonodig nog
enig water toevoegen. Op het laatst met iets open deksel de saus
wat laten indikken. Dien het op met rijst en serveer er fruitjes
bij,wat kroepoek en sambal goreng ikan.
|
|
|